Карась
Карась
<
>
Спинной плавник длинный, глоточные зубы однорядные. Тело высокое с толстой спиной, умеренно сжатое с боков. Чешуя крупная и гладкая на ощупь. Окраска варьирует в зависимости от места обитания. Золотой карась может достигать длины тела более 50 см и массы свыше 3 кг, серебряный карась — длины 40 см и массы до 2 кг. Половой зрелости карась достигает на 3—4-м году. Нерестятся весной, икра (до 300 тыс.) откладывается на растительность. В местах с суровым климатом караси впадают в зимнюю спячку, при этом выдерживают полное промерзание водоёма до дна. Питаются караси растительностью, мелкими беспозвоночными, зоопланктоном, зообентосом и детритом. Обитают исключительно в болотистых и низменных озёрах и реках, в горных озёрах и вообще в горных местностях карась является довольно редким явлением. Карась — очень живучая рыба, поэтому мелкого карасика часто используют при ловле щуки в качестве живца. Караси — промысловые рыбы и объект прудового хозяйства.
Рецепты приготовления
Караси рыба очень костистая, но очень вкусная. Рыбку можно и запекать, и жарить, и фаршировать. Для приготовления карася на сковороде вам понадобятся целые тушки, желательно свежие. Масло для жарки лучше брать нерафиниро...
Существует много вариантов приготовления карася, но этот рецепт приготовления карася в духовке в фольге не только очень простой, но в то же время раскрывает все вкусовые особенности это рыбы и делает ее невероятно мягкой...
Речной карась — очень распространённая рыба в городах близ реки. Несмотря на свое плебейское происхождение и демократичную цену, эта рыбка довольно популярна в приготовлении повседневных блюд, так как имеет очень приятны...
Я очень люблю рыбные блюда, особенно, если их готовить из свежей речной рыбки и этот простой рецепт карася в духовке с картошкой я использую при любой возможности, потому что готовлю сразу с гарниром, получается очень вк...
Если уж приходит ко мне рыбное счастье, то сразу в большом количестве, например, в виде более трех килограммов карасиков. Что прикажете с ними делать?...
Уха – это первое блюдо, приготовленное из свежей рыбы. Не каждый знает, как приготовить уху. Если вы готовите из замороженной рыбы, это уже не уха, а просто рыбный суп. Я сама люблю порыбачить на речке и, когда повезет, ...
Прогноз клева на неделю
|
11.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
12.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
13.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
14.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
15.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
16.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
17.04.2021 Утро День Вечер Ночь |
| 50% 50% 50% 0% | 50% 50% 50% 0% | 50% 50% 50% 0% | 50% 50% 50% 0% | 50% 50% 50% 0% | 50% 50% 50% 0% | 50% 50% 50% 0% |